ドラッグストアで税込192円で購入しました。
介護食の中でも麺料理は人気ですが、
「本当に食べやすいのか」「具材は大丈夫か」気になる方も多いと思います。
今回は、キユーピー やさしい献立シリーズのけんちんうどんを実際に食べてレビューします。
この記事では麺の長さ・柔らかさ 具材の食感 嚥下しやすさ 原材料・栄養を詳しく解説します。
◆商品概要
商品名：やさしい献立 けんちんうどん
メーカー：キユーピー
内容量：120g
価格：192円（税込）
区分：ユニバーサルデザインフード 歯ぐきでつぶせる
◆栄養成分（1袋120gあたり）
エネルギー：76kcal
たんぱく質：3.2g
脂質：2.9g
炭水化物：9.7g
糖質：8.9g
食物繊維：0.8g
食塩相当量：0.9g
カロリーはやや低めで、主食としては軽めの量です。
◆原材料
野菜（だいこん、ごぼう、にんじん）、うどん（国内製造）、豚肉、しょうゆ、しいたけ、かつお節エキス、砂糖、植物油脂、でん粉、米発酵調味料、油揚げ、酵母エキスパウダー
／コラーゲンペプチド、香辛料、食塩、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤
アレルゲン（特定原材料等）
乳成分 小麦 大豆 豚肉 ゼラチン
◆麺の長さと食感
うどんは短くカットされており、長くても約2cm程度とかなり短めです。
柔らかさは麺はかなり柔らかい 歯ぐきで簡単につぶせる印象でした。
◆具材の食感
具材は大根 ごぼう にんじん 豚肉 しいたけ 油揚げなどが入っています。
・野菜
にんじん・大根・ごぼうは柔らかく、歯ぐきでも問題なくつぶせる柔らかさです。
・豚肉
細かい粒状ですが、粒々の食感が少し気になる印象でした。
温めても食感はあまり変わらず、飲み込みが弱い方だと喉に残る可能性があります。
・しいたけ
少量ですが、歯ぐきだけではつぶしにくい硬さに感じました。
そのため、嚥下機能が低下している方は注意が必要かもしれません。
◆味の感想
味はかなり美味しいです。
かつお節のだしがしっかり効いている 優しい和風の味で、いわゆる「家庭的なけんちんうどん」の味わいでした。
◆良かった点
・うどんが短く食べやすい事
・麺は歯ぐきでもつぶせる柔らかさである事
・かつおだしの風味が美味しい事
・価格が比較的安い（192円）事
◆気になった点
・豚肉の粒が少し気になる事
・しいたけは歯ぐきではつぶしにくい事
・飲み込みが弱い人にはやや注意が必要である事
◆こんな人におすすめ
・柔らかいうどんが食べたい人
・歯ぐきで食事ができる人
・和風だしが好きな人
総合評価
味：★★★★☆
柔らかさ：★★★★☆
嚥下安全性：★★★☆☆
コスパ：★★★★☆
柔らかいうどんとしては食べやすい介護食ですが、具材によっては嚥下状態に注意が必要です。
